Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute

Das Zunfthaus der Schiffleute eines der originellsten Restaurants im Ulmer Fischerviertel

Tradition wird bei uns groß geschrieben. Deshalb finden Sie natürlich die beliebtesten schwäbischen Gerichte in unserer Speisenzeitung. Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Lebensmittel und verwenden regional und saisonal die besten Produkte für Sie. Bei uns finden bis zu 110 Gäste auf drei offenen Etagen Platz. Im Sommer können bis zu 80 Personen auf unserer Terrasse direkt auf dem Fischerplätzle die Sonne genießen. Ihre Familie Schubert mit Team Das Zunfthaus der Schiffleute ist noch im 15. Jahrhundert an der tiefsten Stelle des Viertels „unter den Fischern“ erbaut worden. Es lag direkt am sog. Gumpen einem kleinem Hafen innerhalb der im Jahre 1480 errichteten Stadtmauer. Hier hatte jeweils ein ulmischer Schiffmann seine „Dienstwohnung“ Charakteristisch für das alte Fischerhaus waren die auf seiner Rückseite eingebauten Fischhalter sog. Dauten in der die Fische bis zum wöchentlichen Markt gehältert wurden. Diese waren noch bis zum 1. Weltkrieg in gewerblichen Gebrauch. Im 16. Jahrhundert verlagerte sich der Schwerpunkt der Zunftgenossen auf den Schiffbau. Seit seiner aufwendigen Renovierung im Jahre 1976/77 erstrahlt das Zunfthaus wieder in neuem Glanz und beherbergt neben der Ulmer Fischerzunft auch das Traditionslokal „Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute“