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Seit 1995 stehe ich mit meinem Namen Johann Schleich für Expertenwissen rund um Fischzucht, -verarbeitung und außergewöhnliche Fischspezialitäten in Weilheim. Zusammen mit meiner Ehefrau Sabine, den Kindern Sarah und Stefan sowie dem 6-köpfigen Team führen wir den Forellenhof am Weidenbach. Tatkräftige Unterstützung gibt es aus der Familie. Aufgewachsen in der Landwirtschaft und als gelernter Schreiner sind sowohl die Fisch-, und seit einigen Jahren auch die Schafzucht sowie die nachhaltige Verarbeitung der Produkte die große Leidenschaft.